羊肉饺子怎么好吃？
清炖羊肉，我吃过的最好吃的清炖羊肉。 材料：羊排（最好带筋的）一斤多、生姜一块、大葱一根、大蒜一整个、辣椒两个、八角一个、桂皮一段、草果一个、香叶三片、花椒适量、豆瓣酱一勺、生抽酱油两勺、老抽适量、料酒适量、白砂糖适量。 做法：
1.将羊肉切成块状下锅焯水去膻，同时加入料酒和葱结一起煮。
2.将焯过水的羊肉捞起冲水沥干备用。
3.将生姜切片、葱切段、蒜整个切开，辣辣椒剪成小段，其他香料用清水冲洗干净。
4.热锅下油，烧热后加入生姜、大葱、大蒜爆炒出香味。
5.然后放入羊肉爆炒，调入生抽、老抽、豆瓣酱、砂糖炒匀上色，加入足量开水大火煮开转中小火慢炖一个小时左右至熟软。
6.最后加入香菜或者葱花提味即可关火食用啦~
这样一碗热腾腾的清炖羊肉就做好啦！尝一口，软烂醇香，一点膻味都没有哦～连吃三碗都不嫌多呢……