烤鱼吃什么鱼好吃？
烤鱼的种类有很多，但最常见的是清江鱼、黑鱼和江团鱼这三种鱼。 （1）清江鱼 清江鱼是属于一种淡水型鱼类，因为它的主产地是在湖北省的清江河中所以因此而得名了“清江鱼”； 由于该河流属于长江流域且水质优良无污染并且清江鱼的生长速度也是非常的快因此受到了很多消费者的喜爱。 而这种鱼肉味道鲜美口感嫩滑是制作烤鱼的常见品种之一。
（2）黑鱼 在众多的烤鱼当中有一种比较特别的就是用黑鱼作为原材料制作的烤鱼它不但味道独特而且吃起来也是特别的鲜美所以在市场上很受消费者们的欢迎与青睐！ 因为黑鱼是一种具有高蛋白低脂肪的鱼种所以用它来烹饪出来之后味道也会更香一些而且还很美味呢~ 当然啦除了这一点以外最重要的一点就是它营养丰富哦～
（3）江团鱼 江团鱼也叫作鮰鱼它是一种生活在长江和珠江水系中的鱼类，在湖北地区又被称为白鳖或沙沟头等；因肉质细嫩而富有营养因此被人们称之为“长江鱼王”或是“长江名鱼”等美誉； 江团鱼因其头大尾小而得名，体色呈暗褐色带有不规则斑点腹部为乳白色背部则青灰带绿；头部较大眼睛较小嘴巴宽大上翘吻端圆钝没有颏部突起且下颌突出于上颌前端；身体侧扁无鳞腹部圆而光滑背鳍及胸鳍基部都有明显黑斑。