蛋白肉炒什么好吃？
我觉的做蛋汤和炒菜，还是用鸡肉比较合适 如果是买鸡大胸的话，价格差不多，鸡胸的肉量要比蛋白肉要多一些了 因为是鸡胸的位置 所以鸡胸的口感也会更好一点 我一般用来炒的话都是用蛋白肉的比较多，因为炒着吃的话就会让它的口感更香一些 用蛋白肉来炒的时候记得要用料酒和酱油腌制一下 再加点盐和白糖调味，味道还是很不错的哦 如果喜欢的话也可以加点黄瓜丁进去一起翻炒啊 这味道真的是特别棒的呢
其实呢我觉得蛋白肉用来做成水煮菜也是挺不错的呢 比如可以做成这样的水煮牛肉 或者可以做点水煮肉片呀都是挺好吃的呢 不过要是你不喜欢吃太油腻的水煮菜的话，那就干脆直接用蛋白肉代替吧 这个做法就简单多了，就是把所有的配菜都切成丝状，然后把切好的蛋白肉撒在上面然后直接倒入锅中就可以了啦 这样一道简单又美味的水煮蔬菜就可以出锅啦！是不是很简单呢，你也快试试吧~
除了水煮以外我还喜欢用鸡蛋炒着吃 每次只要炒上一盘就能吃的肚子饱饱的了 不过这种吃法可不太适合宝宝们的口味哟～所以如果家里有宝宝的朋友就不要给宝宝吃了噢～
说到炒鸡蛋那自然就要用到鸡蛋咯 可不能随便拿个鸡蛋就炒来吃 要不然吃起来就会有点腥气 首先把蛋白和蛋黄分离出来分别放在两个碗中
接着在蛋清中加入适量的生抽、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀备用；而蛋黄则只需要加一勺淀粉搅拌均匀即可 接下来就是热锅热油了 先把鸡蛋液倒入锅中煎定型盛出备用（注意一定要小火慢煎） 而炒蛋液时还可以加入一些自己喜欢的配菜进来哦 比如说葱花、香菜等等都可以的 接下来咱们就可以开始炒蛋白肉了 炒之前要把它切成小块放入碗中加入适量的料酒和酱油抓拌均匀 再起锅热油爆香蒜末后先放入一小块豆瓣酱炒至出红油
再加入少许清水盖上盖子焖煮至汤汁浓稠即可关火撒上葱花点缀即可盛出了