广东羊肉哪里好吃?

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我是新疆人,在新疆很多清真餐厅都能吃到手把肉(其实就是手撕羊肉),做法是先把整块羊肉放在清水里炖一个小时,然后把羊肉捞起来夹成小块,重新放清水里煮一下就可以了。我吃过好多地方的炒羊肉,味道最棒的还得属我们伊犁那边的特色——爆炒羊臊子(就是爆羊的内脏)

第一次来新疆的人大多不敢尝试这道菜,因为做的时候膻气比较大,其实只要多加香料就可以去除膻味了,而且炒出来的羊肉口感很棒! 还有就是新疆大盘鸡里的鸡肉,大部分都是鸡腿肉,用新疆的做法叫作“辣子鸡”,做法类似,不过一般会用干红辣椒或者小米椒来炒,最后鸡肉上沾满了红油和辣椒,特别诱人~ 我是在广州上大学,以前一星期最少得去吃两回。

后来毕业了来到深圳工作,发现这儿有很多西北面馆,有一次就去吃了碗兰州拉面,结果面没吃到,店家送了我一个烤全羊...看来是我脸长得像亚洲人,店家用错了药啊哈哈哈 说了一堆跑题的了,不过我真是很想吃这口,所以看到这个问题立马来了精神。

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