大马哈鱼籽怎么做好吃？
1、用料： 主料：马哈鱼籽适量。 辅料：鸡蛋2个、面粉适量、盐少许、胡椒粉少许、葱末适量、姜末适量。
2、做法步骤： 马哈鱼籽洗净，用厨房纸擦干水分或晾干；
马哈鱼籽加入两个鸡蛋、适量面粉、盐、白胡椒粉搅拌成糊状，拌的时候少量多次加水，直到面糊能挂住筷子即可；
平底锅烧热，抹一层油，用筷子夹着面糊放入锅中煎熟，煎至两面金黄即可；
切葱花、姜沫待用；
取一只小碗，放入葱花和姜沫，调入味极鲜酱油、醋、白糖调成汁儿，浇在煎好的马哈鱼籽上即可。
小贴士： 我买的马哈鱼籽已经腌好，比较咸，所以没有再额外加盐。如果买的马哈鱼籽不咸的话可以稍微加一点盐。这个鱼籽好吃，但是吃多了也会腻，所以可以配点蔬菜一起吃。
我喜欢吃三文鱼籽，觉得鱼肉和蛋黄一起蘸着酱油醋吃的很不错（但是不能多吃哦，胆固醇太高） 还有一种是三文鱼的鱼卵油渣做的沙拉，配点酸黄瓜粒什么的也很棒呢…… 但是对于大马哈鱼籽，我只吃过干炸的，就是油炸一下直接捞起来吃（不要问我为什么不吃新鲜的！因为我还没那么重口味到那个程度啦-_-||）这个是大马哈鱼籽里面最香的了~
然后我还试过用开水焯熟后再过凉水做凉拌菜拌着青芥辣辣椒等调料吃…… 这个是鲜美的～ 我还尝试过一次在超市里试吃新鲜的大马哈鱼籽的时候，老板给的那个做法是生拌着吃（我没敢尝，因为太不卫生啦……而且据说有寄生虫…虽然经过高温蒸煮会死掉）
