萝卜怎么晒才好吃？
1、选择颜色深，肉质肥厚的萝卜 2、去皮洗净切薄片（太厚了不容易晒干） 3、开水焯烫，沥干备用（热水可以更快熟透） 4、锅中少油，加入白糖不停翻炒，等到出现红色就可以关火了 5、把炒好的糖倒在萝卜上，翻拌均匀，让每片萝卜上都沾满糖分 6、放在阳光下暴晒5天左右，中途可以多翻动几次，使它更入味一些哦！ 做好的萝卜干可以直接吃，香香甜甜的特别好闻，也可以用来炖汤或者煮火锅，我最喜欢用骨头煲萝卜吃，那滋味别提多美了~ 【小贴士】
1、做萝卜干最好选用红皮萝卜，这样的萝卜水分较多，味道也比较甜。
2、焯水的时候可以适当放入一点食盐和食用油，这样可以防止萝卜切片变色，也更有嚼劲。
3、炒制白糖的时候一定不要糊锅哦，小火慢慢煎炒，还要不停搅拌才行呢。