什么味的牛轧糖好吃？
第一次知道牛轧糖是从《还珠》里知道的，小燕子和五阿哥在云南的时候吃的那个“奶片”，当时觉得这玩意儿特别美味，一直记着。后来在北京上大学，学校外面有一家杂货铺，里面有个老太太卖手工糖，我买过她做的牛轧糖和棉花糖，味道特别好，比超市买的任何牌子都好吃（当然，现在肯定找不到这样卖的杂货铺了）。
后来我学会了做牛轧糖，也做过多次改良，发现原方子里可以加蜜枣、核桃，也可以加豆粉或是其他干果，不过我最喜欢的是原来简单的方法。 用料： 花生(炒熟)50g 黄油35g 细砂糖70g 奶粉50g 蛋1个
做法： 将所有材料混在一起搅拌至软化。（软化是指用手指压下去能压出痕迹，不是很软那种哦！）然后倒入铺了油纸的烤盘上，用刮板整形成正方形。
烤箱预热165℃，放入烤盘，中层，上下火约烤20分钟，直到表面呈金黄色即可出炉。 从烤箱拿出来的牛轧糖会有些软，放在密封盒里冷却后会变得很坚硬～可以切成块儿吃啦~