咸豆腐皮怎么做好吃？
材料： 豆腐皮，葱白、香菜，辣椒酱（可用可不有）
做法步骤： 1.买回来的豆腐皮清洗干净，然后开水下锅煮5分钟左右，捞出淋干水分备用； 2.将葱白和香菜洗干净切成长段，或者可以根据个人口味选择用刀剁成末，放入碗中，加入辣椒酱（可省）、生抽、香醋和适量味精搅拌均匀调成味汁待用； 3.将豆腐皮切成大小适中的块儿，然后再叠在一起，从一端开始卷起，一定要卷紧，最后用葱白和香菜捆住豆腐皮的一端，固定形状，然后切成段装盘即可。 大功告成！是不是简单得快泪流满面了=_= 另外，还可以在调味汁的时候加入适量花生碎或者熟芝麻，这样吃起来味道更丰富。
小提示： 1.喜欢吃软烂一点的可以将切好的豆腐皮放进高压锅里焖一下，我比较喜欢用砂锅来炖，但是锅具不同火候和时间都不同，所以还是建议用高压锅；
2.喜欢口感筋道的可以烫熟之后过凉水，这样会更劲道。不过个人认为这种韧韧的口感才是最好吃的哦~