熏肉怎么蒸好吃？
1、挑选一块上好的五花肉，刮洗干净 2、放入清水中煮开，撇去浮沫 3、加入酱油上色（老抽更浓）、白糖调味，同时可以加入八角、桂皮等香料增香 4、小火煮至软糯入味，大概两个小时左右，用筷子可以轻松扎透肉质即可 5、捞出晾凉后，用牙签在五花肉上面扎上很多小洞 6、把葱段、姜片平铺在蒸锅底部 7、把五花肉摆在锅中，大火烧开，转中火慢慢蒸制 8、大概半个小时左右，关火焖20分钟，然后开盖，把汤汁收干，最后撒点儿葱花添香即可 这样一碗香气四溢的熏肉就做好啦！ 外酥里嫩、肥而不腻、香脆可口～
小贴士 做烧卖或者糯米饭的时候，可以加入一些熏肉，香喷喷的很好吃！