猪肚火锅加什么好吃？
我是非常热爱吃火锅的，也去过全国各地不少地方吃锅，但要说最好吃的还属重庆的毛肚火锅。 这次去的是一家老店，在渝中区上清寺中安大厦背后一条很小巷里面，叫“刘一手”。店面看上去很一般，甚至有点破旧，但是味道绝对棒！
他们锅底是按斤卖的，30一斤，我们两个人吃，老板给配了鸳鸯锅，微辣和特辣各占一半，当然了我选择的是微辣的，特辣的我看了都觉得头大。 锅底一上来我就被香味迷倒了，红彤彤的油辣椒，绿莹莹的花椒，白净的豆腐，褐色的土豆片，黄灿灿的玉米，还有几个不知名的素菜，我的天呐，光这个锅底就价值29元啊(其实还不算锅底里的香料和骨头等)！
他们这毛肚是手撕的，很新鲜，而且分量也挺满意的，脆生生的，放在锅里涮一下就可以吃了，沾着调料吃起来相当过瘾……其他菜的味道也都不错，尤其是那个鸭血，煮了很久都不烂，口感特别好。
其实吃火锅最重要的还是调料，我们这儿有个调法特别正宗，就是往调料里放干辣椒、花椒、熟芝麻、香葱，然后热油泼在调料上，顿时香味扑鼻而来~~我一口气能喝三碗白饭！