小黑豆怎么煮好吃？
1、黑豆500克，洗净晾干。 2、锅内放入适量清水和黑豆，大火烧开后再加热3分钟，关火让豆子浸泡在汤里，使它充分胀大。 注意：一定要煮熟了再泡！生豆子泡进去会发臭！ 一般我都是晚上把豆子洗好放进去，第二天就涨得很大了，然后开火煮开，小火慢炖几个小时后就可以吃了。或者用高压锅压30分钟左右也行(注意要盖紧锅盖，防止漏气和蒸气中毒)。
3、加少许糖调味，也可以不加。 喜欢吃甜食的朋友可以在泡豆子的时候少放一点白糖，等豆子涨大了就把白糖倒入锅里和豆子一起煮，但是注意不要放太多哦~ 否则吃起来就会很甜啦～ 我的经验是放一勺左右就够了呢～ 小贴士：
1.最好选用新鲜的黑豆，这样口感会比较好；如果选用干黑豆，需要先用水泡发，然后再煮。
2.黑豆的皮中含有丰富的营养物质，在煮黑豆的时候千万不要把皮去掉再吃。
3.除了煮，还可以放在电饭煲里焖，或者高压锅里炖。
4.如果喜欢软一点的口感，可以适量多加水，多焖一会，但不要超过两个小时，以免淀粉糊化过头影响口感。