莲子和银耳怎么做好吃？
【银耳莲子汤】 准备食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
制作步骤； 1.银耳用清水泡软，去掉根部，撕成小朵；莲子清洗干净，除去莲子芯；红枣去核，用刀拍扁。 2.锅中放入适量清水，加入所有食材，中火煮30分钟至软烂。 3.关火后继续焖5分钟左右，然后加入冰糖，搅拌至融化即可。
【桂圆银耳莲子汤】 准备食材：干桂圆肉、银耳、莲子、红枣、核桃仁、生姜片
制作步骤： ①准备好所有的食材，银耳用冷水浸泡待用（我买的是干的银耳，浸泡的时间比较长）
②把除生姜外的所有材料都放入锅中，加足水大火煮开，然后再改用小火慢慢炖1个小时左右，其间注意不要干了水。
③最后加入姜汁和适量红糖调味就可以了。
我是比较喜欢喝甜口的，所以会放点红糖进去，要是喜欢喝汤的也可以不放哦~这个汤的味道真的不错呢！我喝了好几碗，哈哈～ 另外，我觉得这道汤还可以加上一点雪梨一起煮，那样味道更棒呢！在干燥的季节里来一碗这样美味的汤品，简直再好不过了~~