炖排骨里边放什么好吃?
炖排骨里面放什么才好吃,这个问题问对人了; 我在北方生活过30年,从小家里就养了很多的宠物,其中乌龟和甲鱼是必养的动物,因为两者都可以食用且味道好! 吃这些动物的时候也是我小时候最盼望的,因为妈妈会做很多好吃的汤品,比如:甲鱼汤、龟苓膏、红烧肉等等,这些食材都是我在生活中爱吃的,所以也乐意帮母亲大人干活,比如:抓虫子、清洗、烧水等等。
有一次妈妈买了几斤肋排,看着她刀功了得,一会儿的功夫就把肋骨剔下来,然后放入冷水开始煮,火不大不小,我看到锅里的排骨逐渐由红变白,香味弥漫在整个房间,此时我忍不住吞口水,等待片刻后,一锅香喷喷的排骨就出锅了。
我自小就不吃葱、姜、蒜,所以妈妈做的菜都是我喜欢的,这次做的是炖排骨,当然也不放这几样东西。 后来自己学了厨艺后,也经常做这个菜,而且每次做都会想起和妈妈在一起的岁月,那个时光真得很好。 再后来离开了老家,来到大城市打拼,虽然物质条件变好了,但是做饭的时间少了,吃的也更加随便,偶尔想家了就会自己做炖排骨,可是无论怎么做都不可能像母亲大人做得那锅排骨香,不过我也习惯了,因为我用的电饭煲不是妈妈当年的那个锅了。
如果你问我炖排骨里面该放什么才好吃,我会告诉你放童年的记忆和妈妈的温情;如果你再问为什么非得用电饭煲,我想说的是:因为这是你熟悉的器具,你用着它就能联想到你的童年,就能闻到妈妈的饭菜香…… 我是沈小星,一个用食物治愈心灵的美食博主!