洋葱牛肉饺子好吃吗？
这个洋葱牛肉馅儿呀，可美味了！ 还记得我第一次做这道菜时那满屋的香气嘛~ 哈哈，好闻极了！ 【用料】 牛腱子肉 葱、姜 花椒适量 酱油30ml+水（约150ml） 豆瓣酱2汤匙 啤酒600ml 八角一枚 冰糖两粒 香菜一棵 (面粉我买了500g，做了49个饺子哦)
【做法步骤】
第一步：和面 我买的速冻青韭，拿出来化开，准备拌馅儿。 顺便切点葱花和生姜末。 和面，我加了鸡蛋和香油，搅拌成絮状后，开始揉面团，揉至光滑。盖上盖子或者保鲜膜，醒面半小时左右。
第二步：调馅儿 牛肉馅儿里加入葱姜末、花椒水、酱油、盐、料酒、豆瓣酱和白糖，一个方向搅打上劲儿。（千万别加水哦） 可别小看这“一碗水”，这可是增加汤汁的关键呢！
第三步：包饺子 擀皮儿，包饺子。 包得有点丑哈～不过味道棒棒的！
第四步：煮饺子 开锅冒气后，下饺子。用勺子背轻轻推散，防止饺子粘连。 盖上盖子，小火，慢慢炖。 等锅开后，加点凉水，反复三次，饺子就熟了。可香啦~
第五步：摆盘 盛盘，可以撒些香葱碎，更加香喷喷啦~ 这个搭配呀，我是百吃不厌的！ 喜欢的话，你也可尝试一下哟！ 用我老公的话说就是：“好吃到舔盘子！”