鸭掌宝怎么做好吃？
今天分享一个适合夏天吃，好吃又清爽的下酒菜—蒜香椒盐鸭掌！ 买回来的鸭掌先用清水浸泡出血水。（我买的已经处理过了，很干净）
泡好后清洗干净放入盆中，加入八角、桂皮、香叶，倒入可乐没过鸭掌，腌制一小时以上。 锅中倒入油烧热，放入葱姜和辣椒爆香后，倒入腌好的鸭掌，大火爆炒几分钟。 然后加入一勺生抽、一勺老抽、少许糖调色调味。（因为之前腌的时候有放八角等香料，所以颜色特别漂亮）最后撒上白胡椒粉、五香粉提味。
大火煮开后转小火炖20分钟左右至熟透，再转大火收浓汤汁即可。 这样做出来的鸭掌又香又好嚼，连骨头都是酥的！吃完一只手变得白白嫩嫩，简直像做了一次手部spa~
喜欢的朋友可以做起来啦～