炖什么鱼块好吃？
推荐一道懒人版炖鱼，不需要炒糖色和熬汤，香味浓郁，鱼肉软烂入味，连骨头都可以一起吃！ 有喜欢喝鱼的童鞋可以试试哦~ 食材准备：新鲜小黄鱼2条、香葱3根、大蒜4瓣、生姜1小块、白酒2勺、老抽半勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖适量（可不用）、盐适量、食用油少许
第一步： 小黄鱼处理好洗干净后控干水分，在鱼身上划几刀，方便入味；葱姜蒜切好备用； 第二步： 起锅烧油，油热后放入鱼煎至两面金黄，捞出控油；
第三步： 锅内留底油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入煎好的鱼，淋上白酒，加入适量的开水没过鱼身，再加入老抽、生抽、白糖调味，大火煮开后转小火炖半个小时左右，最后撒上葱花就可以出锅啦！ 是不是很简单呢？这样做出来的鱼鲜香味足，就连骨头都可以吃掉！ 喜欢吃甜口的可以加点冰糖，我没有放，感觉鱼肉本身就很鲜甜了。不喜欢吃辣的也可以不放豆瓣酱，用红烧酱油和生抽调底色就行。
这鱼做得我有点想吐……