黑胡椒粉做哪些菜好吃？
首先，作为一个在意大利留学并且热爱烹饪的吃货答一发～ 首先从做法上来讲，胡椒作为香辛料中非常重要的一味香料，不仅可以作为调料，还可以当做佐料（就是直接拌着吃！）和主料食用哦~因为其辛辣的特点，所以在食用的时候往往需要与其他食材配合或者适量食用才不会太过刺激。
1. 作辅料：这个真的是太多了。最简单的比如煮点汤啊，做个水煮肉片啊，也可以给做好的菜浇上一层热油发出“呲啦”的声音，增加香气呢。
2. 作佐料：这个也是万能的。啥蔬菜啊、肉类啊、主食啊、甜点啊，都可以来一点提提味儿。这里就主要讲下主食吧。像意面啊，包点啊，面包啊等等，都可以撒上一把胡椒，用烤箱烤一烤，再配上自己喜欢的酱料，美味又健康哒。
3. 作主料：这个就比较考验厨艺了。可以是剁碎后加其他材料炒熟吃，也可以打汁喝。
接下来从黑胡椒和白胡椒的特点上来讲讲如何更好吃。 很多人可能不知道黑胡椒和白胡椒到底是什么，其实它们都是胡椒属植物的果实研磨成的粉末状香料。其中，黑胡椒是未成熟果实的干制品，而白胡椒则是成熟果实的干制品。 所以从颜色上就可以很直观的看出黑胡椒更为辛辣，白胡椒味道则比较柔和。
不过即使同为胡椒属植物，不同品种之间差别还是很大的。像是印度胡椒（Piper nigrum L.）和摩洛哥胡椒（P. nigrescente)，虽然都称之为胡椒，但是做出来的料理可是大有不同。 因为人体对不同香味刺激的感官是有记忆性的，所以第一次做的菜品尽量只放少量，然后根据情况再来逐渐增多。