五香豆腐炒什么好吃？
2.把豆腐切成1厘米见方的小丁，加少许盐拌匀，腌制15分钟左右。 3.锅内放适量油烧热，放入葱花爆香，下肉馅炒熟，加入酱油、料酒调味上色，下入豆腐，调入白糖和匀，再烹入醋提香去腥，最后滴几滴香油炒匀出锅即可 （不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱哦！）
1.将豆腐切厚片，用平底锅煎成金黄备用； 2.青红椒清洗干净去籽后切片，香葱切段，蒜切片； 3.起锅热油，放入葱蒜爆香，倒入豆腐均匀受热，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖至入味； 4.加入生抽、老抽、食盐调味，小火焖炖半小时后，放入辣椒，翻炒均匀后即可装盘。 小技巧 1.做这道菜可以用老豆腐，但是要注意口感，最好不要用内酯豆腐。因为老豆腐的含水量较低，比较紧实，做出来才好吃。如果是内酯豆腐就可以不用煎制，直接下锅煮就可以了。 2.如果喜欢汤汁较多可以稍微再多加水或者高汤，记得一定要加开水哦~