萝卜配什么炖好吃？
@L.K.P 说的很全面，补充两个我喜欢的炖汤搭配：
1、排骨炖萝卜。小萝卜一个洗干净切成薄片备用。排骨斩成段放入锅中再加少许料酒焯掉血水然后冲洗干净。把切好的萝卜放进去，加入葱白（切成段）和生姜（切片），一次性加足水量，大火煮开再改小火慢炖大约半小时左右即可出锅。最后下盐调味。记得一定要放葱段和姜片！味道好极了～
2、羊肉炖萝卜。还是用刚才的小萝卜，去皮洗净后，切成片待用。把切点生姜片入锅炒干水分，再倒入羊肉翻炒至变色，烹入适量白酒继续煸炒一会儿。把炒好的羊肉拨到一侧，加入适量生抽和老抽翻炒均匀，然后加入开水，水的量要没过食材。接着把之前切好的白萝卜倒进去开始炖。炖的过程可以加盐调味，也可以等喝的时候再调。如果喜欢奶白色的汤汁，可以在炖得时候加入几滴牛奶。我一般不喜欢太白的汤汁，所以不加牛奶，只是中途适当多喝点汤。快好的时候撒入葱花提香增色。