红豆顿什么好吃？
红豆汤是传统的广式甜品，豆香浓郁，入口滑腻，十分清润可口；不过除了直接喝之外，用红豆来做小甜品也别有一番风味——比如这道红糖红豆雪媚娘。 雪媚娘起源于日本东京，名字的由来是因为它的形状像极了月亮上的阴影（即月媚，日语“月”的发音与“雪”相同），后来传到台湾省后，当地人在制作过程中加入了花生、芝麻以及细砂糖调味，口感更加丰富，成为了当地家喻户晓的甜品。 而我们在这道甜品中加入了味道甘甜的红糖和蔓越莓干，使得成品的口感层次更加分明。在高温下，软糯的红豆沙夹杂着弹牙的雪媚娘，混合着甜而不腻的红糖香气，让人忍不住一口接一口。
用料 材料： 糯米粉50g、澄粉25g、白砂糖30g、牛奶180ml、食用油1汤匙 辅料： 红豆沙70g、白砂糖30g、红糖30g、清水适量、熟芝麻适量、蔓越莓干适量
做法：
1. 准备食材。澄粉就是面粉里添加了淀粉的成分，一般做水晶糕会用得到，家里没有的话可以用普通面粉代替。
2. 糯米粉、澄粉和白砂糖放入盆中，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到颗粒全部融化。
3. 上锅蒸制20分钟左右，直到蒸熟透。
4. 不沾模具内壁刷油，将蒸好的面团放入，压平、压紧实一些。
5. 锅中放少许清水，加入红糖和生姜片，小火煮制汤汁变成茶色。
6. 加入红豆沙和蔓越莓干，小火煮开，然后趁热淋在表面已经冷却的糯米团上。
7. 最后撒上白芝麻和花生碎，凉后脱模就可以享用了。