大理白族什么鱼好吃？
个人觉得大理好吃的鱼是洱海里的虾米，也叫海青拿糕（音）！用洱海里的虾米做成的菜肴数不胜数，最出名也最受当地人欢迎的要数“酸辣虾米汤”了，做法也很简单，把虾米泡进温水里，再放进葱花、芫荽、辣椒等佐料，一碗酸辣开胃的虾仁豆腐就能出来啦~ 来大理旅游，一定要尝尝这碗酸辣虾米豆腐汤！
除了酸辣虾米汤之外，虾米的另一美味佳肴就是“虾米炒蛋”了。在鸡蛋里打散后，加入切好的葱末和盐巴，搅拌匀均后倒进烧热的锅里，一道香喷喷的虾米炒蛋就做好了~ 除了以上两道海鲜外，用虾米做的“蒜泥白肉”也是风味独特，值得一试。
除了虾米以外，洱海里的螺丝也很有名，螺蛳肉的吃法很多，最家常的做法是爆炒，用辣椒、豆瓣酱等佐料爆炒螺蛳肉，又辣又香，下酒最好了。 另外，用油炸过以后凉拌也很爽口。喜欢重口味的同学还可以试试螺蛳粉，味道很奇特，但据说吃完以后身上会有一股浓浓的香味儿，像螺蛳粉这种重口味的美食，也只有云南这样多元化的省份才能存在了。