沙丁鱼干怎么做好吃？
v.souhu.com/cmsnews-2716-1048570_1.html 家常沙丁鱼的做法，将沙丁鱼处理干净后放入锅中煎至金黄，然后加入酱油、葱姜蒜等佐料炖制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美，回味无穷！ 用油煎炸过以后的沙丁鱼，皮会变得很脆，有些像鱼肉版的薯片，不过口感要比薯片细腻得多。 除了做成酸辣汤以外，还可以做成糖醋鲤鱼；把切好的沙丁鱼放在锅里用少许食盐和料酒腌渍一会，然后裹上面粉下锅油炸至金黄色，再烹入调好的糖醋汁即成。做好的糖醋沙丁鱼酸甜适口，让人食指大动。 当然最经典的吃法还要数做成酥鱼。先把沙丁鱼处理干净，在两面打十字花刀（为了入味），然后均匀地抹上一层酱料（我用的剁辣椒），再放入盘中上锅蒸制。出来放入碗中，浇上烧热的植物油即可。
喜欢麻辣口味的还可以试试香辣鱼块。首先把沙丁鱼处理好以后，用清水冲洗干净滤水待用。然后把香辣酱、生抽、老抽、糖、醋混合在一起调成酱汁。 最后把沙丁鱼和酱汁一起放入锅中，煮至入味，收汁儿，撒葱花装盘就可以了。又香又辣，一口下去超满足！ 除了以上几种做法以外，还可以试试沙丁鱼沙拉，或者做进泡面里也是一个不错的选择~