什么菜吃面好吃？
没有啥特别的技巧 就是各种菜都试一遍……然后你会发现，最适合你味蕾的，就是你心中最好吃的 以下原答案 大拌菜、大拉皮、焖子等北方传统面食的配菜都是不错的选择，拌菜里加辣根（也就是芥末）也很妙哦~ 要说最绝配的，那还得是老醋花生！这俩搭配一起，再浇上一层辣椒油，呼~~那滋味儿，美得不行不行的～ 当然，我心中的排名分先后，但排第一的，却不是它 而是——雪碧煮花生！对，就是用雪碧煮熟的花生米，香中混着淡淡的柠檬清香，嚼在嘴里嘎嘣脆，一口下去，感觉每一个毛孔都舒张开来，太爽了~ 这个做法来自某视频博主@木子李爱吃美食 除了花生之外，用雪碧煮毛豆也很好吃哦~ 下面开始上硬菜！
1、刀拍黄瓜。黄瓜切掉两头，用刀背轻轻拍打，然后切成块状，放入切好的红辣椒丁和姜末，两勺生抽、一勺老抽、少许白糖提鲜，搅拌均匀后盖上盖子，闷5分钟就ok啦~(不喜欢吃姜的朋友可以将生姜去皮后剁成末) 2、凉拌土豆丝。土豆切丝后用清水浸泡，滤去多余的淀粉，这样拌出来的土豆丝口感会比较清脆~加入青椒丝和香葱段，一勺白醋、两勺酱油、少许胡椒粉拌匀即可 (觉得口味淡的可以加一点盐调味呦~) 3、洋葱圈。将洋葱剥去外皮，切成薄片，尽量保持洋葱圈的完整~锅里热油，五成热时倒入洋葱圈，迅速用筷子拨散，炒一分钟就可以出锅啦~ 4、花生米。关于水煮花生的做法前面已经提到过啦~这里补充一个凉拌花生米的好吃小技巧：把煮好的花生米捞出来控干水分，放入适量白酒、辣椒粉、花椒粉、十三香，拌匀后静置十分钟，让香味更充分融入进去~ 5、胡萝卜丝。胡萝卜洗干净后先用刀削去表皮，然后用刮刀刮成丝~加入适量食盐用手抓匀，腌出汁水后挤干备用 (这样处理过的胡萝卜丝清清爽爽，拌在面上吃得才安心啊~) 6、豆腐丝。豆腐丝是用豆浆卤水泡出来的，所以有豆香味也不难吃~不过要是用新鲜的豆腐切片油炸后再切丝，那个味道简直棒呆！ 7、香菜、香葱、花生米都可以作为点缀摆盘用。