列巴配什么好吃？
先亮身份，我可能不算正宗的俄罗斯人。我是鞑靼人，是蒙古人的后裔。我的祖先在13世纪跟随成吉思汗的兵锋，来到了如今俄罗斯的这片土地上，并留在了这里定居。所以，虽然我不是俄罗斯人，但我的母语是俄语。我出生在西伯利亚一个叫做托波尔的小镇子上，那里离中国最远的领土库页岛也就几百公里距离。 我的家乡，位于西伯利亚的勒拿河中游，是一个典型的内陆小镇。那里非常寒冷，冬季漫长，夏季短暂而炎热。我的童年和少年时代都是在那里度过的。
在我的记忆里，列巴是最常见的食物。无论是过节还是平常的日子，有肉的大餐固然很好，但大部分的时间里，肉对于贫穷的家庭来说是比较奢侈的东西，更常用的是鸡蛋、奶制品和一些新鲜的蔬菜来制作菜肴。
面包倒是不太贵，因为那时候没有进口高级面粉的习惯，做的面包很结实，可以用来防饿。每天清早，小镇上的面包坊会打开门，飘出一阵阵的麦香味儿，那是制作面包的香气。在面包坊的周围，围着一圈售卖食品的小摊儿。有卖蜂蜜的，有卖酸奶的，有卖茶叶的，也有卖各种腌制的肉类和咸菜儿的。而在所有的小摊儿中，占主要位置的，永远是售货员大妈们身穿白大褂，戴着橡胶手套，热情洋溢地推销着他们的“独家秘方”制作而成的糖果。这些糖果用料考究，由纯天然的食材制作而成，美味而又健康。
孩子们最爱吃的是奶糖和杏仁糖，这两种糖里面含有天然的牛奶味道和杏仁香气，让人吃了就停不下来。女孩子们喜欢糖果的颜色，那五颜六色的，就像彩糖一样，现在想起来，还时常出现在她们的梦里呢。 要说列巴配啥最好吃呢？我觉得不是糖果，而是土豆。用简单的面粉、食盐、酸奶制作出来的列巴，搭配香喷喷的土豆烧牛肉，那真是人间最美好的享受了。