全籽籽乌怎么做好吃？
以前在老家（东北）的时候，每年开春（4月份)都能捕到很多籽乌，多的时候一兜子能装2斤半左右。 做法很简单。清水浸泡半天（期间换几次水）然后用高压锅煮熟即可。 个人建议不要放任何调料！不要放任何调料！不要放任何调料（不然你咋吃啊…）。因为籽乌本身的鱼肉部分是非常鲜嫩的、鱼皮部分富含蛋白质及人体所需的各种氨基酸和微量元素（这些物质用高压锅也能释放出来）。
如果喜欢吃鱼肉的话可以撕成鱼肉条，喜欢细嫩的可以直接用筷子夹出放进嘴里嚼。如果喜欢硬一点有嚼劲的感觉可以把鱼肉撕成条后蘸着韭菜花儿/芥末/辣椒油等调出来的料汁儿吃（我比较喜欢这个吃法）。 至于鱼皮，我觉得是最好吃的部分了。软软的、滑滑的，有点弹性但是很容易咬动，而且越嚼越香…… 好了，现在生活在南方所以很少吃到籽乌了…每次回家才能解解馋…