萝卜怎么冻好吃？
冬季是吃萝卜的季节，市面上出现了许多腌制的萝卜干、萝卜丝，这些零食深受大家的喜爱；很多人会用白萝卜炖汤、熬粥，也有的人用胡萝卜蒸糕、熬粥。如果你更爱吃萝卜的话，那么教你正确做法，做成五香萝卜丸子，酥脆美味，下酒又下饭！ 准备食材： 白萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、十三香粉。 第一步：首先把买回来的白萝卜清洗干净，然后切成碎丁备用。 第二步：在切好的萝卜中打入2个鸡蛋，加入3勺食盐和少许十三香粉，顺着一个方向搅拌均匀。
第三步：接着加入300g面粉，搅拌成絮状后揉成面团；接下来盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。 注：因为面粉的吸水性不同，所以我也不知道具体加多少水合适，大家根据情况酌情添加。
第四步：案板上撒一些面粉，然后把发好的面团取出来放到上面揉搓排气，接着分成若干小剂子（大小根据个人喜欢而定）。 第五步：取一个小剂子搓圆按平，再用刀子切成小块，下锅油炸，炸至表面金黄后即可捞出控油。 最后一步：等所有的萝卜丸子都炸好了，我们往里面加入一勺白糖提鲜，翻拌均匀即可食用了。
这样做出来的萝卜丸子外酥里嫩，咬一口满嘴留香，你也不妨试一试！