萝卜缨怎么吃好吃？
我小时候，每到春天萝卜长得茂盛的时候，家里的萝卜秧就没人管理了，妈妈就会把长长的萝卜叶割下来洗干净做饺子菜馅和包子菜馅吃。 萝卜叶子也叫萝卜缨子，可以炒食或做成包子、饺子的菜馅食用；新鲜萝卜樱子的根部，富含维生素和矿物质，口感脆嫩，可以做汤、凉拌或者炒肉来吃。 萝卜樱子包饺子特别的好吃哦！做法如下：首先，洗净的萝卜樱子切成细末，然后加入少许盐和色拉油拌匀备用;然后把猪肉（三肥七瘦）剁成肉末，再加点姜末一起搅拌好;最后，取适量的面粉加温水搅成絮状揉成软一点的面团盖上湿布醒15分钟;将面团揉搓成长条切成大小相等的面剂；用擀面杖将其擀成中间厚四周薄的饺子皮，取一张饺子皮放入肉馅和拌好的萝卜樱子，包起来即可。
还可以把洗好的萝卜缨子切碎，跟玉米面一起蒸着吃味道也很好噢！
还可以把它做成酱菜，具体的做法是把新鲜的萝卜缨子和食盐按一定比例在坛子里腌3-4天.每天至少要上下翻动2次，让食盐分布均匀.腌制好后倒去上面的盐水．然后在坛里加上糖、醋，酱油等调味，然后再放些辣椒，花椒之类的佐料，这样吃起来很开胃呢！ 我最喜欢吃的还是老妈做的辣炒萝卜叶子，做法简单而美味。
先把萝卜叶子清洗干净，控干水分后切段备用。锅里放油烧热，倒入葱姜末爆出香味，然后倒入切好的萝卜叶段大火快炒，加盐、鸡精调味就可以出锅装盘啦……
怎么样？是不是看着就很解馋啊！