中餐比西餐好吃太多?

溥泽鑫溥泽鑫最佳答案最佳答案

这个回答可能不太中肯,但我还是想说,就我本人而言,我喜欢中式餐饮胜过西餐。当然,我也不是什么中国传统饮食的粉,也没到认为西方饮食这也不好那也不好的地步,我只说我个人感受。 我个人感受的第一点就是温度。 很多答主都提到了温度这点,其实温度这事很讲究。中国人吃饭总是热热闹闹、喧喧闹闹的,尤其是在家吃饭,一家子围着一起热热闹闹地吃,这种氛围真的很让人羡慕。而我生活中体验过这样的日子并不多,大部分时候都是一个人吃饭或一个人做美食。所以,偶尔在外面看到有人一起吃顿饭,看着他们边聊边吃边笑的模样,总觉得温馨又热闹,这就是我想要的聚餐的样子啊! 而相比之下,西式的聚餐就要寡淡多了。

第二点,我个人很喜欢中餐的“全”字。什么鸡鱼牛羊菜都有,想吃的菜基本上都有,你想点个菜就能吃到,不想点的也不麻烦,一锅鸡汤面也能吃得饱饱的。而西餐呢,除了牛排,好像也再没什么让人有食欲的东西了。

第三点,我认为是中餐对食材的运用更细腻。不是说西餐不好吗?怎么这里又提到细致了?确实如此,我看很多西方餐厅,菜单都是很简单,一道汤一个主食一道沙拉,而中餐则有很多细节上的讲究和区分。就拿豆腐来说吧,我还没见过哪道菜里面放了一小块豆腐而我却不清楚的。

第四点,我觉得是中餐的仪式感。虽然很多人说西餐有种浪漫情调,但我总感觉中餐更有温情,比如一家人一起烧个菜、端碗饭,互相问候一下今天的工作怎么样呀等等;而西餐的浪漫似乎更多在于那种“我请你啦”“我懂你啦”“我想你啦”的那种朦胧美感。但谈到温情,还是觉得中式的最有人情味儿。

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