什么牌子奶酪条好吃？
奶酪（Cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其口感丰腴醇厚、回味悠长，被誉为“上帝的泪水”，同时也是世界范围内深受人们喜爱的烘焙原料之一。 市面上的奶酪品类复杂多样，根据加工工艺的不同可分为硬质奶酪和软质奶酪；而软质奶酪又可根据含水量高低分为湿软型、半湿润型、湿润型和特别湿润型。 硬质奶酪的代表有瑞士乳酪（ Emmentaler ）、法国布里奶酪（ Brie）以及意大利帕尔玛奶酪（ Provolone）等。这类奶酪一般风味浓郁、质地坚硬且耐嚼、适合制作沙拉或者三文鱼的伴菜、也可以作为牛排等的馅料。
对于喜爱烘焙的朋友而言，最具代表性的莫过于面包店里的芝士蛋糕了。说到芝士，就不得不提到芝士蛋糕必不可少的原料——奶油奶酪（ Cream Cheese）。 奶油奶酪也叫奶油乳清干酪或布丁奶酪，是牛奶中分离出的浓稠乳品，富含蛋白质、钙和维生素。市面上常见的奶油奶酪品种有杜邦奶酪( Dufour)、杰拉希奶酪( Gerache)和卡马诺奶酪 ( Camanne)等等。
用奶油奶酪制作的美食不仅味道鲜美，而且外观也非常精致可爱！在烤制过程中，蛋糕会自然地形成一圈漂亮的圆圈轮廓，让人一看就心情愉悦。另外，在制作的过程中加入水果、坚果等材料，还可以让其风味更加独特、营养也更加均衡。