腊鸭子炖什么好吃？
1、材料 主料：冬笋400克，腊肉(烟肉)250克 调料：盐3克，味精1克，花椒粉1克，辣椒油3克
做法 1.将腊鸭洗净切成薄片;冬笋去壳，切成片，放入开水锅中氽一下捞出。
2.锅内放油烧热，下入冬笋煸炒至断生，盛出待用。
3.锅内放腊鸭片、精盐炒几下，再加入冬笋、味精、花椒粉炒匀，淋上红油即可。
2、材料 鸭腿，葱，姜，干山楂片，冰糖，老抽，生抽
做法 1.将鸭腿剁成小块；焯水捞出备用
2.锅内放少许油，加三勺老抽和两勺生抽翻炒入味后起锅；
3.把炒好的鸭块放在电压力锅内，再加上葱姜片，干山楂片，冰糖和适量清水，开煲啦~大概四十分钟就可以出锅咯！
3、材料 腊鸭腿两个，土豆一个，洋葱半个，干辣椒四个，花椒约二十粒左右，八角一颗，香叶三片，桂皮一小段，料酒一勺，酱油两大勺，糖一小勺，盐一茶匙
做法 1、土豆去皮切滚刀块泡进凉水里去除淀粉；
2、洋葱切片；
3、炒锅上火倒一点底油，冷油的时候就把干辣椒，花椒，八角，香叶放进去，小火炸出香味；
4、倒入腊鸭腿不断翻炒，直到把水份炒出去七七八八；
5、加入酱油，料酒，糖翻炒均匀，盖上锅盖炖十分钟左右，让腊鸭入味；
6、加入土豆块，继续盖盖煮；
7、煮五分钟左右开盖子加入洋葱和桂皮，再调入一茶匙盐继续炖煮，大约五六分钟就可以了。