杏鲍菇怎么吃才好吃？
分享5道简单快手的下饭菜，香醇鲜美，简单美味又营养！ 第一道菜：酱烧杏鲍菇 食材：杏鲍菇、豆瓣酱、生抽、白糖、淀粉 做法：杏鲍菇清洗干净后切成段或者用刮皮刀刮去老皮。 调一个酱汁：2勺生抽+1勺豆瓣酱+半勺白糖+少许淀粉+适量清水搅拌均匀备用。 起锅热油，油热后放入杏鲍菇煎制两面金黄后，倒入之前调好的酱汁，大火收汁即可。 第二道菜：韭菜炒香干 食材：韭菜、香干、红尖椒、花椒、植物油、食盐 做法：准备一块二荆条辣椒切成段，葱姜蒜也都准备好。 锅中放两勺植物油，油热后放入花椒爆香，再放二荆条辣椒和葱姜蒜继续翻炒出香味。 把切好的香干放到锅里翻炒均匀，随后放一把小米椒和食盐调味，最后放入切好的韭菜段炒软即可盛出装盘了。 第三道菜：胡萝卜炖羊肉 食材：胡萝卜、羊肉、生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、香菜、食盐、酱油 做法：羊肉洗干净剁成小块，放入锅中，加入足量清水，煮开后再撇去浮沫，然后加八角桂皮干辣椒等香料一起炖煮。 胡萝卜也去皮并洗干净，切成块状。待羊肉炖至七成熟时，加入胡萝卜一起炖熟，最终成品软糯清香，汤汁醇厚。 第四道菜：糖醋排骨 食材：小排、料酒、酱油、老抽、醋、白砂糖、姜、香葱、八角、桂皮 做法：排骨冲洗干净后，加入两勺料酒、三勺酱油、一勺老抽、四勺白砂糖和两片生姜以及两个葱段抓匀，腌制两小时左右。 小排腌好后，冷水下锅焯水，水开后捞起排骨，用清水冲洗干净表面的血沫。 起锅热油，油热后放入排骨炸一会，直到排骨表面微微发黄，捞出控油待用。 另起锅热油，油热后依次放入八角、桂皮、姜片爆出香味。 把排骨放进去中小火慢慢煸炒，并淋入适量的料酒、老抽、和陈醋不断翻炒，最后撒点葱花就可以出锅啦。
第五道菜：花生糯米酒 食材：花生米、糯米酒、红糖 做法：将花生米浸泡一夜，然后将泡好的花生米捞出沥干水分； 将糯米酒和红糖倒入锅中，小火加热直至红糖全部融化，再倒入花生米不停地搅拌，待花生米染上酒精颜色后，关火焖上一会儿更入味哟~ 一碗香甜暖人的花生糯米酒就做好啦，一口喝下去，从喉咙到胃都暖暖的，特别舒服哦，建议天冷的时候多喝一点能够驱寒暖胃，促进血液循环呢！