生鱼子怎么吃好吃？
买回来的鱼子一定要冲洗干净，然后放在淡盐水里浸泡一会（加少许醋效果更好），用清水冲洗几遍至咸水变清即可食用 。 也可以做糖醋鱼子，酸甜可口。用适量的油把切好的葱、姜和泡过的鱼子下锅爆炒一下，再放酱油、白糖、白醋和水煮到起泡，浇上明油即可出锅装盘 。 还可以做酱爆鱼子，味道香辣鲜浓。先把鱼子用油炸透后捞出备用；另起锅加油烧热，放葱花、姜末、豆瓣酱炒出香味，加入酱油、高汤，放进炸好的鱼子，小火慢炖入味，转大火收汁，最后淋香油出锅即可 另外，鱼子可以蒸着吃，放入适量的生抽、醋、食盐调成料汁，倒在鱼子上，铺上葱丝、红椒丝，上汽之后蒸8-10分钟，出来以后撒上葱花点缀一下就可以啦~
不过要注意一点，由于鱼子含丰富蛋白质，所以消化能力差的人吃了容易胀气，要少吃噢～