拌青芒怎么好吃？
1、准备一个新鲜熟的芒果，切成小方块待用； 2、切点葱、蒜，喜欢吃辣的可以泡点小米椒，用冷水浸泡出来； 3、调酱汁：一勺生抽、半勺老抽、两勺醋、适量鸡精和糖，调成蘸水汁待用；
4、把切好的葱、蒜和泡好的小米椒倒入烧热的油锅中爆香； 5、放入切好的芒果块快速翻炒均匀，让每粒芒果都均匀裹上酱汁即可盛盘。 小贴士： 1、买来的芒果如果果肉很湿润但是放很久也不坏，说明很新鲜；反之，则不新鲜的芒果果核周围会有很多黏液，果肉的纤维也比较粗糙且颜色偏绿，这样的芒果就不新鲜了； 2、不喜欢吃太酸的可以将白醋换成陈醋或者香醋，不吃辣的可以把小米椒换成了葱花增加香味。