核桃怎么做好吃？
1.核桃露 材料：生核桃仁50克，牛奶250毫升。
做法：将核桃仁用开水浸泡，捞出后用搅拌机搅成浆汁，与鲜牛奶一起放入锅内烧开即可食用。
特点：香甜可口，营养丰富，益智补脑。
2、核桃炒韭菜 材料：核桃仁30克，韭菜150克。
制作方法：先将核桃仁用水稍加浸泡，然后捣烂；再将韭菜洗净，切碎后与核桃仁一同入锅用油炒熟即可食用。
服法：每日可服用1剂，服食时可酌量添加少量食盐调味。
功效：核桃仁有健脑补肾的作用，对脑神经衰弱、健忘失眠都有一定疗效;韭菜具有温阳固精的作用，对阳痿早泄有一定的治疗作用。所以本方是治疗早泄的良方之一。
3、核桃芝麻糊 主料：核桃、黑芝麻各半斤 调料：白砂糖适量 制作步骤： ① 把黑芝麻洗干净，晾干，放进炒锅用小火炒香（不能炒至发黑）。 ② 把核桃仁和黑芝麻都放进搅拌机的研磨杯中打成粉末状备用。 ③ 准备不粘锅一只，加入少许水及白砂糖开中火熬至糖浆冒大泡时加入打好的黑芝麻和核桃粉并快速翻炒匀。 ④ 继续用小火熬煮大约5分钟，此时糖浆会渐渐变得浓稠起来，要不断翻炒以免黏锅底。等到糖浆变成很浓稠的状态且颜色呈浅茶色时即关火。 ⑤ 在不粘锅里不停地翻炒约一刻钟左右至不粘手即可出锅倒进容器里摊平晾凉后再装进密封罐保存。每天吃上一小勺就很方便了哦！ 4、核桃炖猪腰 原料：核桃肉30克，猪腰子2个、生姜3片。 烹制：核桃去壳取肉;猪腰洗净剖开，去除白色筋膜，再用刀轻划细缝；然后一起与姜片下砂锅，加清水适量，煲1小时，调味即可供饮服。 可常随量饮用。
5、百合核桃粥 新鲜百合50g或干百合100g，核桃仁100g，大米100g，冰糖适量。 方法如下： 首先把新鲜的百合用清水浸泡半小时，然后把所有的米清洗干净之后，把百合和核桃仁放到锅中。然后再加入适量的水煮沸，等到煮到八成熟的时候再加入一点冰糖就可以了。 这个百合核桃粥对于阴虚肺燥咳嗽有非常好的效果，同时还可以起到养心安神的功效呢！另外这个食物里面还有非常丰富的卵磷脂以及维生素E等营养物质，所以对于大脑神经的保健也有着非常不错的效果。 6、核桃黑豆红枣汤 食材：核桃20个，大枣5粒，黑豆50g 调料：红糖一勺 制作过程 (1) 准备好材料，核桃要去掉硬皮，黑豆最好提前泡一晚上，这样更容易煮熟一些。 (2) 大枣先剪开放进去，再放核桃进去，加水到最高水位线处，启动豆浆功能键。 (3) 当豆浆快煮好的时候加黑豆和红糖，煮至豆熟即可。 小贴士：我用的都是全自动豆浆机，没有配豆浆功能键，只有加热和煮浆的功能键，不过也能达到差不多的效果了，就是时间稍微久点罢了。