只有西红柿怎么做好吃？
1，买一个番茄，去掉蒂部，切块儿（尽量细）。 2，鸡蛋打散，放少许盐，搅匀待用。 3，面粉+水调成糊状，比炒菜的时候调面糊稀一点即可。 4，锅里放油，烧热后倒入蛋液，摊成蛋饼。取出切小块儿；
5，另起锅烧油，加入豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油，下葱姜蒜末炒香，然后加番茄块儿，小火熬至糊状，加点糖调味。 6，把拌好的面糊倒在番茄汤里，小火煮开后，勾芡收汁，撒葱花芝麻出锅。
7，盛盘后，最好用个大碗盖在上面捂一会儿，这样会更好吃~~
补充一下： 有人问我是不是一定要把肉馅剁碎，其实不剁也可以的，我这里所说的肉末主要是指把肉打成泥，而不是切成碎末~
至于豆瓣酱和剁辣椒的比例，可以根据个人口味调节，我喜欢比较辣的，所以放得有点多~~~ 如果不喜欢吃辣，也可以不放或者少放。
我喜欢吃煮的，把整个鸡蛋打进去放适量盐和水（要是有鸡汤更好）煮开锅之后用小火慢煮至蛋熟就可以啦！ 也可以将切好的番茄放进去加一点点糖和醋，拌炒成糊状加入水调成一碗酱汁然后用来蘸着吃也不错呢~
或者可以把切成块状的番茄放到油锅里稍微炒一下再加两勺白糖一勺白醋半勺老抽一勺生粉调成的汁儿收干即可。如果汤汁变稠了可以再加点开水哦！ 用高压锅压出来的更软糯，不过味道没有用铁锅烧的好。而且用高压锅做的比较容易腻，个人觉得最好还是做成汤菜会比较好哦～
其实做西红柿蔬菜沙拉也很好吃的哟………嘻嘻嘻 还可以烤一烤啊哈哈哈 当然最经典的吃法还是直接生吃啦～ 以上～纯手打的原创答案望采纳哈么么哒么么哒
