圆葱苗好吃吗？
洋葱是我们日常生活中不可缺少的调味品，其营养价值也很丰富，含有人体所需的各种氨基酸和营养物质。还有丰富的矿物质、微量元素等，有很高的药用价值。 其中，含硫化合物是洋葱主要的功能性成分，具有抗菌、抗氧化等作用，对心脏病、动脉硬化等有防治作用；类黄酮能降低胆固醇，防止血栓形成；前列腺素A能扩张血管，降低血压，预防心脑血管病的发生。 食用洋葱对身体大有好处，不过要注意的是，由于洋葱中含有硫化物和碘，因此一次不要吃得太多，否则可能会产生不适反应。
那么，洋葱怎么吃营养又美味呢？其实啊，洋葱的做法有很多，可凉拌、炒制、油炸，还能做火锅食材或香料，当然也可以腌制成咸菜。而我最喜欢吃的，却是它的另一个名字——葱头。 葱头是腌制食品中我最喜欢的之一，脆嫩多汁，香辣可口。在东北，葱头是餐桌上常见的菜肴，而最经典的吃法，莫过于腌大葱头了。
【腌大葱头】
用料： 大葱头（葱头半个）、白醋（陈醋也行）、白糖、辣椒油、香菜、生抽
做法： 1.准备好所有的食材；
2.葱头去皮切丝放入碗中，加两勺白糖；
3.再加少许白醋（一定要少放，酸味很重）；
4.最后加入辣椒油和香菜，搅拌均匀即可。 这样一道好吃的腌大葱头就做好了，是不是很简单？如果你喜欢这个食谱的话，不妨试一试！