哈利肉炒什么好吃？
我是北方人，所以我的答案可能不太符合题主的预期……
在我小的时候（90年代），我家乡这边流行的是酱爆羊肉和烧羊肉。就是用羊腰子或者羊排，加点葱姜蒜辣椒，再倒上二锅头，爆炒一下。
那味道，用语言真的很难形容，反正就是又香又辣又不膻。我那时候最享受的事，就是每周日老妈给我做这道菜，我一边看电视一边吃饭，那感觉爽极了！
后来出来上大学、工作，走了好多地方，也吃过不少美食，但始终觉得最入味的还是小时候妈妈做的酱爆羊肉。 前几年回家，母亲已经不在了，父亲告诉我，母亲在最后那段日子一直念叨着“儿子爱吃那个菜”，可是她最终也没能再做一次。
现在，我在外地自己买了房子，也有了自己的孩子。每年过年回趟老家，我最爱做的是，把家里的老爷子喊过来，给他老人家做个最爱的酱爆羊肉，再喝点小酒。
至于哈利的肉的吃法嘛，我觉得可以参考麻婆豆腐，在肉馅里加葱花、姜末、酱油、淀粉，少放些盐，拌匀了，塞到哈利肚子里，油锅里一炸，浇上带汁儿的芡粉，美味至极~