海参炒菜怎么做好吃？
1、准备食材，泡好的海参，青椒，洋葱 2、把葱切段，姜切片，青椒切丝，海参加盐、淀粉抓匀腌制十分钟3、锅中放油，加豆瓣酱和葱姜蒜爆香 4、下青椒丝和洋葱翻炒断生后，倒入炸好的海参，快炒几下就可以出锅了。 这样一道香辣入味，营养丰富，好吃又简单的家常做法就弄好了。
除了清炒之外还可以做沙拉，比如把切好的海参放进碗里，加入白糖、白醋、沙拉酱拌均匀，淋在蒸熟的米饭上，就是一道美味的海参炒饭。 我最喜欢的吃法是熬粥，把大米淘干净后下锅煮开，然后小火炖一个多小时，等米汤变成淡淡的乳白色，就代表粥熟了。 最后的一步才是最重要，也是最费时的——挑刺！！！ 用筷子从海参的头部顺着刺的方向插进去，同时用筷子夹住，轻轻一翘；或者用勺子舀起一勺粥，避开刺多的地方，慢慢地推至嘴边，小嘴吹气，慢慢的咽下去，这样就能把里面的刺都剔出来。 对于不会挑刺的小朋友，可以把刺多的部分用刀削去，只留下刺少的部分熬粥~ 海参的营养价值很高，常吃对脑动脉硬化有很好的防治作用，还能预防脂肪肝的发生。