羊腿在家怎么做好吃？
羊肉的做法可多了，炖着吃、炒着吃、涮火锅等，要说哪种做法最好吃呢？那还得是炖锅羊汤，冬天喝羊汤最是暖和啦~ 接下来小编就给大家分享一道非常简单的羊骨头萝卜汤的做法哦！ 食材准备 羊骨（400克）、白萝卜（半根）、胡萝卜（1/3个）、姜（6片）、料酒（2勺）； 详细制作步骤 第一步：羊骨洗净剁成小段，再冲洗干净血水待用； 第二步：羊骨冷水下锅，加2勺料酒去腥，然后大火煮至沸腾，煮出浮沫后捞出待用； 第三步：把焯过水的羊骨倒入高压锅中，加入没过羊骨的清水，再放入姜片以及适量盐调味，高压锅盖紧盖子，大火煮上汽后再转小火压35分钟； 第四步：白萝卜去皮切滚刀块，胡萝卜也切成同样大小的块状放入盘中备用； 第五步：压好的羊汤开盖盛出一部分到碗里备用，然后把切好的白萝卜和胡萝卜放入锅中一起炖煮，直到白萝卜熟透变软即可； 第六步：最后根据个人的口味调入盐和鸡精即可出锅享用啦~ 小贴士 1、羊骨髓脂肪含量较高，不适合高压锅压制，所以需要提前剔除，而羊骨头中的骨髓则比较适合用高压锅来压制；
2、喜欢喝汤的可以多压一会，喜欢汤汁浓郁的也可以少压一会，根据自己的喜好来做调整就可以啦； 这道菜吃起来味道很鲜美哦！而且营养价值很高哟～ 冬天多喝点这样的滋补暖身汤再合适不过了啦~~