豆制素肠怎么做好吃？
“素肠”是什么鬼，第一次听说=_= 不过看在你的份上，我还是认真答一下下啦～ 首先在锅里加水，把买来的粉皮（也可以叫凉粉）放进去煮啊煮啊，直到完全熟透后捞出过凉水备用。
接下来炒糖色啦~把白砂糖和清水倒进锅里加热，等到锅内大部分白糖都融化并且变成棕色时，马上加入老抽、生抽和豆瓣酱，小火让酱香味充分释放出来。 最后一步！把泡发的木耳、香菇和胡萝卜倒进去爆炒，等到香味扑鼻而来时，把粉皮倒进去猛火快炒，然后根据味道的浓淡情况再酌情添加盐哦(´-ωก`)
做好了~开吃～ P.S. “水粉”是一种混合了玉米淀粉和小麦淀粉的双淀粉浆液，它的特点是粘性足，口感好，容易成型。市面上一般卖的是已经配好的成品，直接用来制作即可。