包菜怎么弄好吃？
作为一个在北方生活了很多年的南方人，很奇怪我对蔬菜的喜爱远远比不上对肉的喜爱。像包菜这样的蔬菜，我平时是不怎么吃，所以也就没有特别中意的做法。不过既然题主问了，我就简单的列举几个吧！ 首先包菜是个菜心很大的蔬菜，一个手巴掌那么大，所以在制作之前，可以先用手把包菜的菜叶撕下来，这样烹饪的时候更方便一些。
【蒜蓉粉丝蒸包菜】 这个方法非常适合懒人或者不想下厨的上班族，简单快手又美味。主要原料有粉丝、包菜和蒜蓉。第一步先把粉丝用凉水泡软；第二步把包菜洗干净，沥干水分后切成丝状，撒少许食盐抓匀腌制10分钟左右；第三步将蒜蓉剁碎成末，粉丝挤干水后铺放到盘子底部，然后上面铺上包菜丝，最后把蒜蓉均匀洒在包菜丝上。第四步直接把盘子上锅隔水蒸5~8分钟即可。最后可以根据个人口味淋点酱油或者香油提香。
【包菜炒粉皮】 这是我在某音上看到的，瞬间被种草的方法。主要原料是包菜、绿豆粉皮和肉丝。具体的做法很简单，就是把以上三种原料一起下锅翻炒至熟透即可出锅装盘。粉皮易熟，所以不用炒太久哦～ 这道小菜非常下饭，我自己试了一下，真的超级好吃呢！喜欢的朋友不妨也试试看哈！
【鱼香包菜】 用包菜来模仿鱼香肉丝的味道，哈哈，有没有很机智呢？主要原料是包菜、胡萝卜、黑木耳和葱花。调汁儿很关键，鱼香汁儿的具体调制方法我不方便透露（我会告诉你是怕被人抄袭吗）。不过你可以参考鱼香鸡蛋的做法来调制，只要味道对了，其他就很简单啦！把调好的汤汁儿倒入锅中，同时把切好的胡萝卜粒和黑木耳倒进去，加一小勺糖调和一下味道，小火焖煮2~3分钟就可以关火了。最后撒上葱花点缀一下，美味的大碗鱼香包菜就做好了。