海带头炖什么好吃？
2.准备食材。买回来的海带需要仔细清洗，用清水加少许白醋浸泡15分钟左右，再用流动清水冲洗干净，沥干水分备用。老姜、葱白洗净切丝备用。 3.炖锅底部垫上葱段和姜丝，再把海带肉部分叠放在锅底，然后倒入刚烧开的开水，盖上盖子小火慢煲2个小时。
4.两个小时后，揭盖加入盐、鸡精调味，再滴几滴香油，美味又营养的海带汤就做好了。一碗下肚，唇齿留香哦！ 除了炖汤之外，还可以做凉拌海带丝，炒肉丝等等。 比如凉拌海带丝的做法如下： 第一步：准备食材。干海带丝提前用冷水泡发，清洗干净后控水备用；大蒜去皮洗净切成蒜末；小米椒去蒂洗净切碎；香菜洗净切末。 第二步：锅中加入适量清水大火烧开，依次放入切好的海带丝、小米椒、蒜末和香菜，再调入适量食盐、生抽、陈醋和辣椒油拌匀就可以了。 这样一道酸辣开胃的凉拌海带丝就做好啦，夏天没胃口的时候，来一盘肯定能吃得胃口大开！ 或者做一次凉拌海带绿豆芽： 第一步：准备食材。海带切丝、绿豆芽去芯洗净备用。 第二步：锅中加适量清水大火煮沸后，先下入绿豆芽炒至断生后再淋入白醋，接着放少许盐和色拉油拌匀就可以啦~