干豇豆怎么凉拌好吃？
把长豇豆摘洗干净，放入蒸锅中大火蒸熟。（大约十分钟左右） 将蒸熟的豇豆取出放凉后，用手撕成细丝。 把大蒜剥皮，切成蒜蓉；小红辣椒去籽，切成小段备用。 取一只空碗，倒入生抽、香醋、白砂糖和少许香油调成酱汁备用。 把调好的酱汁浇在豇豆上，撒上花生碎和葱花。 最后拌均匀就可以吃了，非常清爽可口的一道小菜！ 喜欢吃辣的朋友可以放些剁辣椒在里面，味道更棒！ 用蒸锅蒸制的方法比较节能，如果着急可以用电饭煲的保温功能来制作，口感上会有一些差别，但都非常棒！
小贴士：
1.蒸豇豆的时候不要加水，这样不会让做出来的菜水汪汪的难看而且不好吃。
2.生抽、老抽颜色不同，但是味道差不多，使用的时候根据自己的喜好添加即可。
3.不喜欢吃酸的或者糖量已经足够的朋友可以把香醋换成料酒，味道同样不错。
4.花生米用油炸熟或炒熟的味道更好。