芋头煮什么好吃？
推荐几个我比较喜欢的做法~ 1.芋头炖鸡 材料准备 鸡肉500g，芋头400g，姜片3片，葱2根，生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒2茶匙，冰糖约15粒，油适量 做法步骤 ①将鸡肉洗干净后斩块备用；芋头去皮洗净切滚刀块备用；葱切成段，姜切片待用！
②锅中放入适量的油烧至六成热，放入鸡肉炒至变色后加入两汤匙的生抽、一茶匙的老抽炒至上色，再放入姜片和葱段炒匀！ ③在砂锅里放入适量的水，然后将炒好的鸡肉连同姜片一起倒入砂锅当中大火煮开后再用小火炖15分钟左右（如果是土鸡或者柴鸡的话可以缩短一点时间）！
④把芋头块放入锅中与鸡肉一起炖至熟软，然后加入2汤匙的料酒继续炖10分钟这样，最后再加入冰糖煮至融化即可食用啦！ 小贴士： 喜欢吃辣的朋友可以再加一些干辣椒哦~
2.红烧芋头排骨 材料准备 猪小排500克，芋头2个 辅料 大蒜4个，生姜6个，大葱一段 调料 白砂糖少许，蚝油一勺，酱油半勺，食盐适量，鸡精少量，植物油适量，淀粉适量 做法步骤 ①准备好所有食材，排骨剁小块，清洗干净，放在盘子中备用；芋头刮皮洗净后切块;大蒜拍扁，生姜切片，葱切段 ②起锅热油，油温六七成热时，放入姜片炒香；然后再放排骨翻炒均匀，待排骨两面微黄时捞出沥干水分，排骨盛出备用；锅内留底油，放入大蒜和葱段爆香 ③接着放入排骨翻炒几下，再调入白糖，酱油和盐，炒均匀上色入味，加入适量的清水或高汤，以没过排骨为准，盖上盖子焖至汤汁快收干 ④打开盖，改中火，放入芋头炒匀，再次盖上锅盖，中火煮5－8分钟，打开锅盖，放入鸡精调味，再用湿淀粉勾芡至粘稠，撒入葱花炒匀后即可出锅装盘了。
小贴士： 排骨焯水的时候可以加几片山楂一同焯水，这样可以更好的去除血水和腥味儿哟～ 芋头最好提前蒸熟，否则会影响口感 加淀粉主要是给菜勾一个漂亮的芡汁，使菜看上去更有食欲哈 以上就是我的回答啦~希望可以帮助到你噢❤️