卤猪脚怎么吃好吃?

冼漫珠冼漫珠最佳答案最佳答案

说到卤猪蹄,就不得不提到王致和的臭豆腐,同样是在缸里腌着,同样的闻起来臭吃起来香 不过这个臭味儿是发酵的清香,跟榴莲那些一比真是小case了 我喜欢吃猪蹄,而且越嚼越香的那种。以前在我家旁边有一个卖猪肉的,他那里除了卖新鲜的猪肉以外,还卖酱肉 酱肘子啊,酱排骨啊什么的,都特别好酱,那个香味能飘出来老远呢。每次我都是买两块,带骨头的,回家用高压锅一炖,棒极了! 现在想起来,为什么当初不一次多买一点,放到冰箱里慢慢吃。。。

后来有了吉庆烧鸡公,我又发现了新的世界,原来猪蹄还可以这么做。 用鸡汤加香料、中药材炖出来的猪蹄,味道真是妙不可言 我喜欢把骨头剔出来,啃骨头吸骨髓,再喝一口汤,美滋滋。 这是之前做活动的时候送的券,本来以为是满100减50,没想到是满200减100,太意外了,这简直是可以无限叠加啊(偷笑) 所以我就买了这个套餐试试水,感觉棒棒哒~ 今天又买了两个猪蹄回来,看看晚上能不能啃得动(≧▽≦)~ 再来个鸡爪也不错呀 这个鸡架也不贵,才16块钱,够我啃一个小时了,想想都幸福

伊芊凝伊芊凝优质答主

1.猪蹄洗净,放清水里浸泡两个小时 2.把猪蹄放入锅里煮三小时,加入酱油、葱、姜和蒜后小火慢炖一个小时即可出锅了 用高压锅压的话更快一些哦! 这是做好的样子啦~~~ 香喷喷的猪蹄就做好咯~ 可以沾着辣椒吃也可以放点醋什么的

我是用高压锅做的啊,所以熟的很快,大概半个小时吧(我也不知道多久) 我觉得不放盐比较好,因为猪蹄本身就很入味了呢!

对了,如果有小伙伴喜欢的话可以去看看我的另一个回答——怎么制作美味香辣酱呢? 还有好多回答哟~

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