面猴的做法怎么和面？
我小时候特别爱吃的一种零食，五毛钱一包，酸酸甜甜的，脆脆的，很好吃，一直记得。最近特别想念这种味道，在超市买了袋腌酸黄瓜和辣椒，按照童年的记忆做，但是做出来的不是那个味道啊！求各位大神指点！感激不尽！ 配料： 面粉（特细那种）、鸡蛋一个、小苏打适量、白砂糖、白醋、干酵母
做法： 1：将面粉与糖混合均匀 2：打入蛋液，加清水搅拌成面糊状（像酸奶那样） 3：加入酵母，拌匀后静置半小时
4：锅中放油，烧至七成热时，改小火，倒入拌好的面糊，慢慢摊平 5：一面煎黄后翻面继续煎，直至两面金黄，用筷子扎一下，如果没有稀面糊流出来就行了 然后把切好的咸菜和红辣椒丁撒在煎好的面猴上，淋少许香油，拌均即可