茼蒿丸子好吃么？
这个得看个人口味吧！ 我很喜欢吃，我觉得味道很不错 原料： 茼蒿、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精适量。 制作方法如下： 1.把茼蒿洗净剁碎（用擀面杖等工具剁会很省事）；
2.在剁好的茼蒿里打入一个鸡蛋，加入面粉和淀粉（比例大概为10：1），调成糊状；
3.锅烧热后放油，待油热了以后，取一团面糊，用手团成球形，放进锅里炸，炸至金黄色就可以捞起来了。
PS： 1.和面的时候，如果面粉多了就加一些水，反之则少加点儿水。不能太软了，否则面糊不容易成团。
2.调面糊时，面粉和淀粉的比例为10比1，这个比例出来的效果是最好的。过多或过少都会影响面糊的质量及口感。
3.做好的丸子可以先放在冰箱的冷藏柜中冷冻起来，吃的时候拿出来解冻即可。这样能保证丸子的酥脆。 如果觉得做起来比较麻烦的话也可以买现成的速冻丸子哦～ 目前我吃过最好吃的速冻丸子是在超市买的某品牌的火锅丸子，里面有素丸子、甜不辣、鱼豆腐等等，都很好吃，推荐～