洋葱烧好吃吗？
我做过两次，一次比一次难吃 第一次做的时候没有泡姜，把切好的洋葱和辣椒放入锅中炒啊炒啊，放点老抽、生抽、糖哦也来提色增香，但是总觉得味道怪怪的，后来看别人做的用啤酒炖的比较好吃，于是又做了第二次，这次加了泡姜和豆瓣酱，好像味道是对的，但是还是觉得不好吃…… 为什么我做的这么难吃呢？
后来我问了我妈(她是美食界的扛把子)原因是不是这样：你每次只放一点点老抽/生抽/糖，所以不够入味；你一次炒很多，剩下一次吃的，肯定不新鲜了；你没有放盐（我是放了一点点盐），所以没味道。 我：那我以后要怎么做才能好吃呢？
我妈：你想吃我这样的就拿高压锅炖一个多小时吧！ 你看我妈妈多残忍，直接给我盖棺定论说永远都不可能做好吃……
其实这也是我对自己厨艺的不自信而已，因为我总是怕自己做不好吃，于是就会少放材料或者偷懒不放调料，结果就导致了越做越差越做越差…… 但是我又特别喜欢吃，怎么办呀！ 只能多看看别人的菜谱学习了~(￣▽￣~)~~我可不想成为传说中的“开水族”