竹笋条炒什么好吃？
竹笋条+鸡肉 超好吃的营养餐，简单易学！ 准备食材： 鲜竹笋、鸡胸肉、鸡蛋清、葱花、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。
1. 把鲜竹笋切成细丝；鸡胸肉洗净剁成肉末，加清水抓洗出血水，最后用水浸泡出血水的腥味儿。
2. 把除食盐、植物油和葱花以外的所有调料放在碗中，加水调成酱汁。
3. 锅内烧开水，把切好的竹笋倒入锅中焯水，再次煮开以后捞出沥干水分备用。
4. 热锅中放入植物油，油温热后放入鸡脯肉炒熟盛出备用。
5. 利用剩下的油爆香葱花，放入焯好的竹笋煸炒片刻，然后加入调好的酱汁，小火焖10分钟左右，再倒入炒熟的鸡肉一起翻炒，最后调入适量食盐即可。 用烤箱烤制也是不错的烹饪方式，烤箱预热上下火180度，把处理好的竹笋平铺在锡纸上，盖上盖子烤15分钟左右即可。