生的咸牛肉怎么做好吃？
生咸牛肉的做法如下： 首先，在清水中放入一块生姜，然后加入少许食盐，搅匀后把切好的咸牛肉放进去浸泡一个小时左右； 然后将泡好的咸牛肉放入锅中，加入足够的清水和生姜片，开火煮，水开后继续煮10分钟左右关火让咸牛肉在汤里慢慢入味（我一般晚上浸泡加盐，然后第二天就基本完全入味了）； 两天之后就可以拿出来做美食了！可以做炒饼、炖菜或者做个鸡蛋煎饼都非常不错。。。
不过最好的吃法还是烙馍卷咸牛肉，配上黄瓜丝儿和大葱丝儿，再浇上辣椒油，嗯~~香~ 烙馍的制作过程也很简单，面粉调成糊状，下锅煮熟后就变成了透明柔软的面皮，两张面皮中间夹上拌好的黄瓜丝和大葱丝就好了。 注意！因为咸牛肉已经有过腌制的过程所以不需要再加太多的调料进去就可以了哦！